Cours d’initiation à la dégustation d’huile d’olive
à propos de l’événement
Le Musée du Douro accueille le Cours d’initiation à la dégustation d’huile d’olive, une action de formation organisée avec l’APPITAD et pensée pour celles et ceux qui souhaitent faire leurs premiers pas dans l’analyse sensorielle des huiles d’olive vierges. Tout au long des séances, sont abordés des thèmes tels que l’obtention et la composition de l’huile d’olive, les principes de la dégustation, les attributs positifs et négatifs ainsi que les critères de classification fondés sur la note de dégustation.
La formation est animée par José Pessoa, technicien de photographie et de radiographie pour la conservation d’œuvres d’art, et s’adresse aux techniciens de musées, d’archives et de bibliothèques, ainsi qu’aux historiens, archéologues, chercheurs, spécialistes et au public intéressé.
programme
jeu · 25 févr.
- HISTÓRIA DOS PROCESSOS FOTOGRÁFICOS e sua aplicação ao registo inventariante de obras de arte, ilustração e história de arte.
jeu · 25 mars
- PREPARAÇÃO DA DOCUMENTAÇÃO FOTOGRÁFICA de qualquer espécie, de qualquer tipo; objetivos a alcançar.
jeu · 29 avr.
- OBJETOS MÓVEIS EM ESTÚDIO (ou sala apropriada, quando possível).
jeu · 27 mai
- ESTUDO PRÉVIO DA DOCUMENTAÇÃO FOTOGRÁFICA, no que diz respeito a:
jeu · 30 sept.
- CRITÉRIOS DE UTILIZAÇÃO DE UMA CÂMARA FOTOGRÁFICA
jeu · 28 oct.
- TÉCNICAS DE ILUMINAÇÃO PARA FINS ESPECÍFICOS
jeu · 25 nov.
- DOCUMENTAÇÃO DO ESPECTRO INVISÍVEL
jeu · 09 déc.
- GUARDAR, ORGANIZAR, UTILIZAR
infos pratiques
- Em parceria com
- APPITADvoir le profil
- Formador
- José Pessoa
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