WORKSHOP “DOÇARIA TRADICIONAL: A ARTE DO DOCE FINO”

Dans cet atelier avec Andreia Gomes, les participants entrent dans l’univers de la pâtisserie conventuelle et régionale, en travaillant la pâte d’amande pour façonner l’emblématique Doce Fino. Tout au long de la séance, ils explorent des formes, des couleurs et des détails qui évoquent des fruits et des animaux, tout en découvrant les secrets de l’une des traditions les plus marquantes de l’Algarve.

L’activité propose également un lien avec la mémoire gastronomique de Barão de São João, où cet art sucré fait partie de l’identité locale.